益生菌解决方案
益生菌研究背景
多数益生菌（如双歧杆菌、乳酸菌）为厌氧菌或微需氧菌，有氧环境会破坏其能量代谢（依赖无氧发酵），导致生长停滞甚至死亡。厌氧条件可避免活性氧对其 DNA、细胞膜及酶系统的损伤，维持活性与定植能力。此外，厌氧环境能模拟肠道等天然定植部位的微环境，确保体外研究结果贴近体内真实状态。研究显示，厌氧培养可促进益生菌产生短链脂肪酸、维生素等有益代谢物，更精准反映其调节肠道菌群、增强免疫的功能。因此，维持厌氧环境是保证益生菌活性、精准评估其生理作用的关键因素。
应用案例
《Front Microbiol》丨北京工商大学Tariq Aziz团队揭示益生菌藏灵菇植物乳杆菌抗氧化及抗菌活性
2023年9月25日，北京工商大学北京食品添加剂工程技术研究中心Tariq Aziz团队在《Front Microbiol》期刊发表了题为“Assessing the probiotic potential, antioxidant, and antibacterial activities of oat and soy milk fermented with Lactiplantibacillus plantarum strains isolated from Tibetan Kefir”的论文。文章通过从西藏藏灵菇中分离出的三种不同的植物乳杆菌菌株发酵燕麦奶和豆浆，研究其抗氧化和益生菌特性，发现用植物乳杆菌菌株发酵的豆浆和燕麦奶具有良好的益生菌、抗菌和抗氧化特性；这些结果有助于生产不含乳制品的益生菌替代品，其研究对那些由于饮食或过敏限制而无法食用乳制品的人是有益的。
《Cell metabolism》丨上海交通大学医学院附属瑞金医院团队发现AKK菌干预肥胖2型糖尿病疗效依赖肠道基线丰度
2025年1月，上海交通大学医学院附属瑞金医院宁光院士/王卫庆教授团队在《Cell metabolism》杂志发表了题为“Akkermansia muciniphila supplementation in patients with overweight/obese type 2 diabetes:Efficacy depends on its baseline levels in the gut”的研究论文。文章通过开展为期12周的随机双盲安慰剂对照试验，对58名超重或肥胖2型糖尿病患者补充嗜黏蛋白阿克曼菌（AKK-WST01菌株）并结合常规生活方式指导，同时在无菌小鼠中进行粪便移植验证，发现补充该菌株的代谢益处依赖其肠道基线水平；基线水平低的受试者中，菌株定植效率高且体重、脂肪量及糖化血红蛋白显著降低，基线水平高的受试者则无明显效果；这些结果为肠道菌群指导下的益生菌补充策略提供了潜在依据，对肥胖和2型糖尿病的管理具有参考价值。
《Gut 》丨华中科技大学陈卫华教授团队揭示产丁酸普拉梭菌通过抑制JAK-STAT通路抑制自然杀伤/T细胞淋巴瘤
2025年3月，华中科技大学陈卫华教授团队在《Cell metabolism》杂志发表了题为“Butyrate-producing Faecalibacterium prausnitzii suppresses natural killer/T-cell lymphoma by dampening the JAK-STAT pathway”的研究论文。文章通过宏基因组shotgun测序技术分析中国NKTCL队列肠道菌群并在韩国队列验证，结合Cox风险分析、体内外模型及多组学技术，发现NKTCL患者存在显著肠道菌群失调，其中普拉梭菌丰度降低与生存期缩短相关，且该菌具有抗肿瘤特性；其培养上清液可抑制NKTCL细胞生长，关键抑癌代谢产物为丁酸，机制是丁酸通过增强组蛋白乙酰化、促进细胞因子信号抑制因子1表达抑制JAK-STAT通路激活；这些结果揭示了NKTCL患者独特的肠道菌群特征，为利用普拉梭菌治疗该恶性肿瘤提供了新视角。
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